景德鎮美食小吃 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:09
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除了四大小吃,景德鎮還有很多特色美味。
??? 鯰魚煮豆沖
鯰魚是次要的,主要吃豆沖。 豆沖是什么東西?其實也就是豆腐,確切地說和油豆腐差不多,煮在排骨湯、魚湯里味道鮮美異常,想想都會流口水的。
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清明粑
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清明粑
將青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的團子,餡甜咸均可。咸的是包豬肉末、榨菜末、鮮筍末,甜的一般包芝麻。個人覺得甜的更好吃。
炒粉
如果說冷粉像云南的酸漿米線,那炒粉就是干漿米線。 江西人會把粉拿來炒,也會把粉拿來涼拌,吃的時候要細嚼慢咽,否則很容易消化不良的,因為米粉韌性很高,久炒不碎、韌而不硬。
??? 魚香肉絲
??? 名字一樣,但味道絕對不一樣。秉承了上海菜的精致,一點都不油膩。
蒸蛋糕
也就是蒸雞蛋,嫩滑嫩滑的。
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