南澳最好玩：餐餐狂啖超便宜肥嫩海膽
??????? 南澳流行這樣一句話：“無錢買雞蛋，餐餐食海膽。”據說到南澳的人，吃海膽多過吃飯。中國大量產海膽的地方除了深圳南澳還有大連。同是海膽，但是兩地的海膽卻有著質的不同。大連海膽有著北方特有的豪邁，它們生長在深深的海水里，顏色較淺，肉質較粗，卻有著更為濃郁的香味。而南澳海膽則有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。而當地人用最樸實的方法，把南澳海膽的美味做到了極致。

?

??????? 當地人用最樸實的方法，把海膽的美味做到了極致，海膽蒸蛋、海膽撈飯、海膽炒飯都是不可不嘗的美味佳肴。
??????? 在南澳吃海鮮有兩個去處，一是與南澳大酒店僅隔一條馬路的水頭海鮮街，一是南澳雙擁碼頭上的海濱走廊。剛被運上岸的海鮮整整齊齊地擺放在餐廳門口，看中哪樣讓店家稱好就是了，很快美味菜肴就會被端上餐桌。但前提是，你必須付上一筆加工費，少則10元，多則18元。
??????? 最原始的海鮮狂啖法當數租一條海上交通船，到海上漁排吃海鮮，這是當地人最流行的吃法。漁排就像海上大排檔，浮在海面上。每家漁排都有幾十張桌子，新打撈的海鮮直接送到這里供人們享用，有的店家干脆把海鮮直接用大網圍起來放到海水里飼養，魚料就是人們吃剩的魚骨，真可謂不折不扣的“以魚養魚”。

?

??????? 不要以為深圳只是一個新崛起的現代化大都市，南澳之行一定能讓你感覺到她也有悠久的歷史和豐富的文化遺產。體驗夜捉螃蟹的樂趣，感受捕魚的豐收喜悅，或者在晚上躺在細軟的沙灘上仰望星空，一定會發現不一樣的南澳天空！
??????? 特色餐飲：在南澳吃海鮮有兩個去處，一是與南澳大酒店僅隔一條馬路的水頭海鮮街，一是南澳雙擁碼頭上的海濱走廊。剛被運上岸的海鮮整整齊齊地擺放在餐廳門口，看中哪樣讓店家稱好就是了，很快美味菜肴就會被端上餐桌。但前提是，你必須付上一筆加工費，少則10元，多則18元。
??????? 水頭海鮮食街很有特色，整條大街一邊全是餐廳，另一邊是海鮮市場，來吃飯的雖然也可以直接在餐廳點菜，但更多人愿意自己去市場走走，挑些生猛海鮮帶回餐廳加工，餐廳按做法的不同收取加工費。最便宜的加工方法是白灼。
??? 　海吃貼士：海膽炒飯，炒熟的海膽如米粒大小呈肉紅色，與米飯拌在一起，再配上翠綠的小蔥，色澤鮮亮，看著就很誘人。米粒勁道，海膽肉鮮嫩，嚼在嘴里既香又鮮，味道獨特，受到一致贊美。