地方特產是指帶有一定地域特色，是某一地區（地方）特有的產品或品種。然而，有那么一些連當地人都不知道的地方特產，今天小編為您一一解讀名不副實的地方特產。
新疆：切糕
新疆切糕是瑪仁糖的俗稱，是一種新疆南疆維吾爾族人民采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊，因此又被稱作“切糕”。 可是，去過新疆旅游的人也從來沒見過這玩意，可見切糕這個“新疆特產”的名號只在外地才能看到，而且僅限街頭的平板車。

南京：夫子廟糕點
在南京地產的旅游特色產品中，食品占了其中的大頭。除了桂花鴨、鹽水鴨之外，還有各式特色糕點，這些都是來南京的游客喜歡購買的，尤其是在南京著名景區夫子廟更是這樣。號稱“夫子廟”品牌的花生酥、板栗酥、核桃酥、綠豆酥等等食品，其外包裝盒上所含成分配料中，也是大都找不到花生、板栗、核桃、綠豆等，都是靠食品添加劑。

北京：真空烤鴨
不是說北京烤鴨不好吃，而是真空包裝的烤鴨實在是不好吃。很多來北京旅游的朋友會帶支烤鴨回去，拆開包裝一嘗，大失所望，其實這烤鴨啊，一定得吃現烤的，鴨皮松脆，鴨肉也夠嫩，卷在一起也不會覺得膩，再配上鴨湯，才夠完美，所以不要埋怨北京烤鴨不好吃，一定要來北京吃。還有最重要的一點，北京的烤鴨店很多，盡量不要在旅游區吃，那里人多，而且都以招待外地游客為主，無法保證質量。

澳門：杏仁餅
澳門的葡式蛋撻你肯定知道，但不方便攜帶，所以很多朋友會帶一些肉干、杏仁餅、蛋卷、雞仔餅等，殊不知杏仁餅其實是廣東特產，杏仁餅是從綠豆餅發展而來的，澳門杏仁餅的主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅，最出名的咀香園也是廣東中山的老字號了。杏仁餅雖然始創不是澳門本地，但杏仁餅在澳門得到了飛躍的發展，并且形成了一種特色，優其是在禮記餅家的創立后，更是得到了更大的改變，所以現在市場上出售的杏仁餅一般以澳門生產的為主。