廣州圣豐索菲特大酒店的主廚尼古拉斯一向追求在法國傳統菜式的基礎上，加入新的元素，從而給食客一個新的感覺。為了滿足客人多種的用餐需求，圣豐索菲特酒店推出九月新菜單，既適合家庭式的聚會，也適合獨自一人的淺嘗。

尼古拉斯的“Alone or Share”

Chef's Table翻譯過來是主廚餐桌之意，客人們能夠在餐廳廚房旁邊擺放餐桌，近距離親身感受大廚在你眼前由頭至尾的完成一頓飯的制作過程。在國外，能夠跟知名大廚來一頓主廚餐桌，可是非常有面子的事情。更何況，在廣州圣豐索菲特大酒店，主廚餐桌的主人家是米其林大廚——尼古拉斯。看著大廚在身邊料理食物，一邊兒看食物慢慢變成美饌，一邊兒跟三五知己與大廚談天說地，那種感覺怎能簡單用“奇妙”二字概括。

有時候遇到各種的美食都有想要試一試的沖動，但若想獨食所有美味只有一個胃是顯然不夠的。所以尼古拉斯想出來“Alone or Share”的概念，迎合客人們想要最大限度的品嘗各種美食的愿望，又加入了全新的中國元素，讓法式美味接了地氣兒。

香榭麗舍扒房的“食肉獸”之夜

香榭麗舍扒房讓各式優質肉類綻放流光溢彩的魅力，沖擊你無肉不歡的味蕾極限。喜愛創新的尼古拉斯大廚新推出一系列中西合璧的菜肴：像北京烤鴨鴨胸加上日本扇貝組合成的扇貝餃，本土鵪鶉蛋黃配澳大利亞進口的牛肉組成的牛肉塔塔，意大利燴飯搭配中國蘑菇熬制的蘑菇茶等等，新元素的加入給食客帶來了耳目一新的全新感受。

推薦菜式：

意大利燴飯配節瓜，蘑菇，炸米球，蘑菇茶

法式藍青口白酒汁、栗子奶油

加拿大扇貝餃香煎甜菜頭，亞枝竹，煙熏北京鴨，西柚肉

馬鈴薯團配老火烏雞湯，芝士球佩克立諾芝士慕斯

香榭麗舍扒房特色凱撒配大連皇家蟹肉和魚子醬

新鮮沙拉盤配馬蘇里拉芥末慕斯，各式蘿卜

BBQ on 2熱情燒烤派對

2 on 988全日制餐廳推出靈感來源來巴西燒烤的全新燒烤菜單，精選鮮美肉類以及海鮮，完美展現燒烤派對熱情洋溢的魅力。行政主廚尼古拉斯將與來自東莞的巴西客席廚師Vianei聯袂合作呈獻色香味美的燒烤盛宴！來自美國、中國、歐洲、中東以及巴西等多個產地的優質扒類將讓您大飽口福。肥嫩多汁的烤豬肉、牛肉、羊腿，配合著綿柔的紅酒，兩種不容的柔軟感受瞬間俘虜了一切的味感細胞。