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從化有什么好吃的？

億老板

　　從化山清水秀，從化美食原料以從化本土特產(chǎn)為主，從化的山珍野味及當(dāng)?shù)鼐G色土特產(chǎn)有很多，無污染，所以的東西都是純天然制作，味道好之余，還不用但心添加任何的防腐劑啊。去從化旅游千萬不可錯過，如：山坑螺、山坑魚、野菜和呂田燜大肉。

　　呂田燜大肉

　　呂田燜大肉是從化歷史悠久的一道名菜，它有三個特點(diǎn)：一是大而方正;二是爽而不膩;三是香而色紅。呂田燜大肉與東坡肉相似，但風(fēng)味不同。來從化一定要品嘗得特色菜。

　　從化溫泉美食街：位于從化溫泉風(fēng)景區(qū)的從化溫泉美食街，沿途有酒家50多家。目前沿街已裝飾一新，并設(shè)立美食指引牌。同時,也主推農(nóng)家樂旅游生態(tài)文明村，游客可邊游覽充滿原生態(tài)風(fēng)光的原生態(tài)村，邊品嘗農(nóng)家菜。

　　荔枝

　　從化有“荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，很多菜都會加入荔枝為食材。從化優(yōu)良荔枝品種有白田崗桂味、錢崗糯米糍、槐枝、西湖禾樂響、民樂青皮甜、妃子笑、攀谷子等。每年6月中旬上市，7月達(dá)到高峰。

　　山坑魚

　　山坑魚之所以倍受美食者們青睞，是因?yàn)檫@些魚仔生長在沒有受到任何污染，水質(zhì)上好的高山溪流處，在這些地方生長的魚當(dāng)?shù)厝藧鄯Q為山坑魚。

　　南海食街(江埔店)：算是從化市規(guī)模“較大”的食肆了。105國道店一派“徽式建筑風(fēng)格”，頗有“江南人家”的意境;太平店環(huán)境“不如總店”，感覺“很久沒有裝修過了”。菜肴都“以粵菜為主”，少不了“當(dāng)?shù)氐摹鞭r(nóng)家菜，都“幾新鮮”咯。店家還有“當(dāng)季”的水果賣，可以買點(diǎn)回家。

　　野菜

　　從化的野菜終年不絕，品種繁多，筍、麻筍、流溪滑蕨、苦竹、野芫菜等野菜在飯桌上隨處可見。五指毛桃瘦肉湯、假芫荽豬肚湯等農(nóng)家特色湯，既有保健功能，又各具特色，令人食過難忘。

　　山坑螺

　　從化多山且水質(zhì)極好，因此這里產(chǎn)出的山坑螺也大大的有名。山坑螺個兒雖小，肉也不多，但卻是很多人的“心頭好”，配上紫蘇更是惹味。

　　碧水園農(nóng)村菜館：生意挺紅火的一家農(nóng)家菜，已經(jīng)經(jīng)營多年了。環(huán)境不錯，價格也不算高。在酒家后面就是流溪河，吃飯前還可以到河邊去玩一下。這里的農(nóng)家菜以“從化五道菜”為中心，呂田大肉對于喜歡吃肉的朋友是絕對不容錯過的。