說起吃米皮，許多人肯定會(huì)想起遍布西安大街小巷的秦鎮(zhèn)米皮。這耳熟能詳?shù)那劓?zhèn)米皮的發(fā)源地就在戶縣的秦鎮(zhèn)老街，一起去品味那里原汁原味的民俗民風(fēng)。其實(shí)，西安周邊有很多民俗旅游勝地，現(xiàn)在我們一起看看吧！

一、秦鎮(zhèn)

今天的秦鎮(zhèn)老街，已經(jīng)沒有了往日的繁華，除了忙于秋收的人之外，街上閑散的人很少。而昔日遍街都是米皮店面的景象也不復(fù)存在——許多精明的秦鎮(zhèn)生意人已經(jīng)把米皮店搬到了臨近的公路旁，只有兩家老店依然守在老街，招攬著零散的熟客。在老街的的另一頭，是一家已有百年歷史的黃酒作坊，酒旗飄揚(yáng)，成為老街的新景。因此在秦鎮(zhèn)老街，地道的吃法就是要一碗筋道釀軟的米皮，打一壺稠亮醇香的黃酒，就一個(gè)油亮脆黃的油餅。按當(dāng)?shù)厝说恼f法，這樣的感覺就是無比酣暢愜意。一位米皮老店的老板說，來秦鎮(zhèn)吃上三四回米皮，外面的米皮就無法下口了。因?yàn)椋挥性谇劓?zhèn)老街一切都是原汁原味的，都是淳樸的。只有不摻假的東西，才是最爽口的，最能讓人留戀的。

秦鎮(zhèn)米皮的傳說：

相傳，秦始皇在位時(shí)，有一年關(guān)中灃河水?dāng)啵劓?zhèn)周邊稻谷長(zhǎng)勢(shì)干癟，官府不問民情催逼納貢，百姓惟有仰天長(zhǎng)嘆。稻谷勉強(qiáng)收割后所碾大米干巴巴可憐兮兮，根本達(dá)不到納貢的品質(zhì)，正當(dāng)發(fā)愁之際，有一名叫李十二的人用這種米碾成米面，蒸出一張大若傘面的米面皮，品嘗后眾人稱奇，李十二遂帶著米皮進(jìn)京咸陽。始皇帝品嘗后贊嘆：天下美食兮。其后命李十二每日蒸數(shù)張米皮供他獨(dú)饌，翌年秦鎮(zhèn)便改納貢稻米為米皮。后來李十二逝于某年的正月二十三，秦鎮(zhèn)一帶百姓為了紀(jì)念他，便在每年的這一天蒸米皮以示祭奠，此風(fēng)俗一直延續(xù)下來，漸成秦鎮(zhèn)一品馳名的小吃。

秦鎮(zhèn)線路

從太白路一直向南，到了郭杜鎮(zhèn)十字，向西拐，走到西戶公路，拐向南，一路直下去，就到了秦鎮(zhèn)了；從西萬路——郭杜十字右拐(韋斗路)——到西戶路和韋斗路十字左拐——順路一直走——直到看見灃河上的秦鎮(zhèn)大橋——橋的西頭左拐進(jìn)去就是了。不過車不能開進(jìn)去的。

交通：坐600，215，323，229到韋曲，然后隨便做韋曲到秦鎮(zhèn)或者戶縣的車；或者在城南客運(yùn)站坐直接到秦鎮(zhèn)的汽車。

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