非洲雞

非洲雞是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人說是安哥拉)傳入澳門，經當地的廚師的改良而成。料理非洲雞前，先將半只鮮雞用香料腌半天，再將椰汁、鮮奶、椰蓉、花生和紅椒、洋蔥等二十多種材料混制而成的醬料鋪滿雞只表面，再拿去局，即成獨具風味的料理。

推薦店鋪

佛笑樓(福隆新街店)

人均￥185

地址：半島 新馬路福隆新街64號

豬扒包

剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全。豬扒香潤鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。到澳門坐的士時，只要跟司機說“大利來記豬扒包”，司機就會把你送到目的地。

推薦店鋪：大利來記咖啡屋

地址：吉利維施利華街18號

大利來記咖啡室(氹仔總店)

地址：巴波沙總督街18號地下篇點評

黃枝記面家(議事亭前地店)

人均￥37

地址：議事亭前地

馬介休

馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚(codfish)經鹽腌制但并不風干保存而成，地道葡國菜最著名的就是馬介休(即鯊魚，葡國人最愛的咸魚)，這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。

推薦餐廳：船屋葡國餐廳

地址：半島媽閣河邊新街289號AA地下

電話：(853)28313193

推薦理由：是澳門最著名的葡國餐廳了，餐廳設計很有特色，整間店鋪以木為主調，桌椅也是簡單風格。葡式菜很有特色，值得大陸朋友們過去品嘗啦。

推薦店鋪

法蘭度葡萄牙餐廳

人均￥70

地址：離島離島路環黑沙海灘9號

鮮果撈

鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等。

葡式蛋撻

在澳門，蛋撻是不容錯過的。全天下美味的蛋撻都差不多，不過值得一提的是瑪嘉烈蛋撻，外皮相當酥，用手簡直拿不起來，而且層數驚人，吃到嘴里確實有層層疊疊的感覺，澳幣6元一個。

推薦店鋪

瑪嘉烈蛋撻

人均￥17

地址：半島馬統領圍66號地下(近周大福)

水蟹粥

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香于舌上齒間悠揚著四散迸發開來，令人當堂陶醉不已。水蟹粥在澳門街頭很多小吃店都可以吃到，但是做的最地道也最火爆的要數誠昌飯店了。

推薦店鋪：誠昌飯店

地址：離島氹仔官也街28-30號

電話：00853-28825323

木糠布甸

木糠布甸同樣是一種很有名的葡國甜品。木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥松。

推薦店鋪

沙度娜木糠布甸專門店(大馬路店)

人均￥19

地址：半島 美副將大馬路58號天福大廈地下