哈爾濱這座城市，歷史與現(xiàn)代，東方與西方在這里完美融合。哈爾濱的美食，很多都是受到了異國情調(diào)和歷史發(fā)展的影響，哈爾濱美食發(fā)展到今天，已經(jīng)形成了自己獨特的風味。哈爾濱特色美食排行，“哈爾濱風味">老哈爾濱風味”在哈爾濱人的心中顯得尤為珍貴，而且及美味和風味與一身的中央大街怎么能錯過。

哈爾濱特色美食有哪些-華梅西餐廳

華梅西餐廳作為哈爾濱的味覺名片，位于中央大街，是中國四大西餐廳之一。華梅西餐廳的一樓為現(xiàn)代派歐洲園林式酒吧風格，二樓為前蘇聯(lián)莫斯科“克里姆林宮”風格，而三樓則為俄羅斯現(xiàn)代派風格，華梅西餐廳的所有菜品也以俄式西菜為主，十分美味。

哈爾濱特色美食有哪些-鍋包肉

鍋包肉是哈爾濱的名菜，創(chuàng)始于光緒年間，曾經(jīng)為了招待外賓而改進的一道酸甜可口的菜肴，鍋包肉的肉一定是新鮮的豬里脊，切片腌入味之后，再裹上炸漿，分別要炸兩次才算做好，其中裹炸漿的程度和入鍋炸的火候也是十分考驗廚師的功力。顏色金黃，香味撲鼻。如今的東北菜館都會有招牌菜，很多菜館也將鍋包肉定為招牌菜，用料的不同，也會導致鍋包肉的味道有些出入，但鍋包肉本身的風味卻從未改變。

哈爾濱特色美食有哪些-東方餃子王(中央大街店)  

在哈爾濱旅游恰好趕上冬至，不好好吃一頓正宗東北餃子怎么行？東方餃子王是哈爾濱最著名的餃子館，地道的東北水餃，純正的東北口味，來到中央大街游玩的游客都會去品嘗這地道的東北水餃。

哈爾濱特色美食有哪些-馬迭爾冷飲廳  

無論什么季節(jié)，中央大街的馬迭爾門前總是排著長長的隊，冬天吃冰棍也只有在哈爾濱是常態(tài)了，馬迭爾冰棍濃濃的奶香味讓人回味無窮，鵝絨黃色的冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩，奶味濃郁，特別好吃。除了冰棍，馬迭爾還有酸奶和小糟子面包，口味獨特，也讓人回味。

哈爾濱特色美食有哪些-老廚家道臺食府

老廚家道臺食府的歷史也能夠追溯到清光緒年間，當時的老廚家道臺食府巧妙的將官膳和民間風味相結(jié)合，別出心裁，美味無窮，菜品精致，中間雖有些坎坷，但老字號招牌不倒，傳承至今。

哈爾濱特色美食有哪些-鐵鍋燉

鐵鍋燉十分符合東北的氣質(zhì)，哈爾濱也不例外，很多人對鐵鍋燉有誤解，覺得鐵鍋燉就是亂燉，其實不是，哈爾濱的鐵鍋燉是將多種食材依次入鍋，先炒后燉而成的，葷素搭配合理，營養(yǎng)豐富且味道鮮美。鐵鍋燉的形式有些類似于農(nóng)家院，上面是灶臺，下面直接在鍋下點燃生火，保持了鐵鍋燉最原始的狀態(tài)和風味。一般還會在鐵鍋的內(nèi)壁鐵餅，如此粗糧搭配熱騰騰的飯菜，看著就已經(jīng)讓人垂涎欲滴了。

哈爾濱特色美食有哪些，哈爾濱的美食遠遠不止這些，但只要親自了解過，品嘗過，別再也忘不掉了。