尼泊爾美食本身的特色并不十分鮮明。這里的菜肴大部分是印度地方性烹調的變化發展而來，有些美食是根據中國西藏的飲食發展而來。然而尼泊爾的首都加德滿可以算是吃美食的理想之地，因為在這里可以品嘗到世界各地的美食，意大利、印度、中國、日本、法國等各國的美食這里都有的吃。

總體而言，尼泊爾人主食大米，偏遠的山區人民的主食是玉米、小米和蕎麥。富裕的家庭，一天四頓，經濟條件較差的一天吃兩餐，飲食的質量差別也較大。

當地人喜歡吃土豆、青菜、薄餅和羊肉，喝牛奶、茶。標準的尼泊爾餐包括菜湯、米飯和咖喱味道濃重的蔬菜和肉塊。和印度、柬埔寨的習慣相似的是尼泊爾人也習慣用手抓飯吃，而不同于中國人用筷子、西方人用刀叉。

尼泊爾美食推薦：

1、桔雷比(ielebi)和萊杜(laddu)：

這兩道甜食是尼泊爾人最愛吃的食物，有些類似于糖漿，種類較多、口味各異。

2、奶茶：

尼泊爾人習慣喝下午茶，下午茶采用特產紅茶、牛羊奶為原料熬制而成，口味順滑、爽口，品嘗起來非常棒。

3、烤餅：

尼泊爾烤餅也是一道很不錯的小吃，加添不同的輔料后烤制而成，口味有水果的、薄荷的、雞肉的等等。

4、尼瓦風味(Newar)：

將白米制成片狀，沾著辣咖哩調味的馬鈴薯及其它配菜吃，配菜有各式生腌肉、干豆等，它的特色還在于其使用的盤子是用樹葉縫起來的，不論事造型還是口味都非常的不錯。

5、水果：

產自低海拔的山谷地區，由于自然條件優良，所以這里的水果非常甜，再當地買的時候價格也便宜，您不妨就在一天游覽完美景之后，乘著休息之余好好的品嘗一番。

6、Dalbhat：

咖哩馬鈴薯、豆子湯、白米飯、炒掛菜、和一些腌漬的小菜，其吃法也講究，是將配菜用右手混到飯里，這樣的確是比用湯匙來的均勻好吃。

7、披薩：

眾所周知，披薩是西餐的一種，尼泊爾的西餐廳集中在THEMAL和杜巴廣場附近，可以根據口味加雞肉、煙肉、吞拿魚、蘑菇。價格從50盧比—300盧比不等。