中國(guó)江西南昌特色菜：匡廬石雞腿 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 17:09
,中國(guó)旅游攻略,中國(guó)游記攻略,中國(guó)好玩嗎,中國(guó)在哪里,中國(guó)有什么好玩的,中國(guó)怎么去,中國(guó)怎么走,中國(guó)住宿,中國(guó)景點(diǎn)景區(qū)
名稱： 匡廬石雞腿
介紹： 匡廬石雞腿造型別致，噴香嫩滑。
制作方法：先將炒鍋上火放入油將泡司炸好，倒入瀝油。取魚(yú)盤(pán)一只，鍋留少許油，將白糖放入熬至帶粘性的糖液，用泡司醮上液在魚(yú)盤(pán)的一端壘成假山一座。姜切片，蔥切段。再將炒鍋上火放入油，燒熱至四成油溫里，將用蛋清、濕淀粉漿好的石雞腿下鍋滑油。鍋內(nèi)留油少許將蔥姜下鍋煸出香味，撈起蔥姜，放入蒜及高湯，將蒜燒熟后，投入滑好油的石雞腿，放料酒、精鹽、味精稍炒，勾稀芡，淋明油，撒上胡椒粉，顛翻均勻，出鍋裝在盤(pán)子的另一端即成。
江西旅游報(bào)價(jià)
(文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系)
微信客服 超值優(yōu)惠信息隨時(shí)看 